Слънчогледът е познато едногодишно растение. Диаметърът на питата е взависимост от сорта и отглеждането и съдържа до 1500 жълти цветчета. Цъфти през юни-юли. От 1 дка се получава от 3,5 до 4,7 кг мед. Слънчогледовият мед е златистист до тъмнокафяв, гъст, с приятен аромат. Слънчогледът може да се отглежда и като втора култура, като се засее веднага след прибирането на ечемика, фия, граха или други ранни култури за зелена храна. В тези случаи той цъфти през август-септември, дори и през октомври, и е от голяма полза за есенното развитие на пчелните семейства. От 1 дка се получава 2,2 до 6,3 кг мед при много влажна и топла есен. От него пчелите събират значителни запаси от мед, а също и прашец.
